Σαλάτα με κόκκινο και λευκό λάχανο & dressing φυστικοβούτυρου Ελληνικός Καρπός.
Υλικά για το dressing:
- 1/4 κούπας φυστικοβούτυρο
- 2 κ.σ ξύδι
- 2 κ.σ χυμό lime
- 3 κ.σ ελαιόδαδο
- 1 κ.σ σόγια sauce
- 1 κ.σ μέλι
- 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
- 1 κ.γ τριμμένο τζίντζερ
- 1/4 κ.γ μπούκοβο
- 2 κ.σ ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
Υλικά για την σαλάτα:
- 1/4 από ένα λευκό λάχανο
- 1/4 από ένα κόκκινο λάχανο
- 2 καρότα
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε τα λάχανα και τρίβουμε τα καρότα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα blender ή σε ένα βαζάκι έως ότου ομογενοποιηθεί το dressing και σερβίρουμε.
