Περιγραφή

Το ανθοφόρο φυτό Chia ανήκει στην οικογένεια της μέντας & ευδοκιμεί στην κεντρική

λατινική Αμερική. Για χιλιάδες χρόνια οι σπόροι Chia ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των

Αζτέκων & των Μάγια & βασική τροφή του στρατού τους. Θεωρούνταν το ενεργειακό διατροφικό

«μυστικό» των Αζτέκων.

Τρόποι χρήσης:

Δημιουργία ζελέ : Ένα από τα θαυμάσια χαρακτηριστικά των σπόρων Chia είναι η

υδρόφιλη ιδιότητά τους, διότι μπορούν να απορροφήσουν πάνω από 12 φορές το βάρος

τους σε νερό, σε ταχύτατους ρυθμούς – σε λιγότερο από 10 λεπτά. Σε ένα φλιτζάνι νερό

ρίχνουμε 1 μερίδα (25g) σπόρους Chia & αφήνουμε για 10 λεπτά. Χρησιμοποιούμε το

ζελέ ως πυκνωτικό μέσο ή αρωματίζουμε με φρούτα & χυμούς φρούτων για ένα ελαφρύ

και νόστιμο γλύκισμα.