Περιγραφή
Η λευκή τρούφα είναι η πιο ευαίσθητη ποικιλία τρούφας γι’ αυτό τον λόγο είναι και η ακριβότερη από όλα τα είδη. Τα έντονα αρώματα της σπάνιας και δυσεύρετης λευκής τρούφας αναβαθμίζουν το αγνό, ελληνικό ελαιόλαδο και ανεβάζουν τα δεδομένα στο ανώτατο γευστικό τους επίπεδο.
Tip: Καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε την τρούφα μαζί με άλλα έντονα μπαχαρικά. Προστίθεται σε πιάτα λίγο πριν από το σερβίρισμα, για παράδειγμα σε ριζότο, σε σούπες και σε ψάρια, ή σε συνδυασμό με ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βινεγκρέτ. Στη στιγμή το ζυμαρικό, μια βρασμένη πατάτα, ο πουρές, το αβγό ποσέ ή μια απλή ομελέτα, μεταμορφώνονται σε πιάτα που προσφέρουν δυνατή γευστική συγκίνηση. Αλλά και μια μπριζόλα στα κάρβουνα αλλάζει γευστικό δρόμο με λίγες σταγόνες από το πολύτιμο άρωμα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.