Το βούτυρο ηλιόσπορου παράγεται από ωμούς βιολογικούς σπόρους, με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και σε θερμοκρασία μικρότερη τον 40⁰C για να διατηρούνται αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά, η γεύση και το χρώμα του.

Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, λιπαρά οξέα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β και Ε. .

Περιέχει επίσης φυτοστερόλες, γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, μέταλλα όπως σελήνιο και μαγνήσιο καθώς και φυλλικό οξύ.

Αποτελεί ιδανική τροφή για χορτοφάγους και vegans.

Δεν περιέχει φοινικέλαιο ή γαλακτοματοποιητές και η εμφάνιση διαχωρισμού του λαδιού στην επιφάνεια είναι φυσιολογική.