ΥΛΙΚΑ ½ κούπα φαγόπυρο1 κούπα νερό ή, ακόμα καλύτερα ζωμό, λαχανικών1 κουταλάκι αλάτι500 γρ. σπανάκι καλά καθαρισμένο1 φρέσκο κρεμμύδι σε κομματάκια1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες1 κούπα χυμό φυσικής ντομάτας½ ποτηράκι λευκό κρασίαλάτι, πιπέριελαιόλαδο4 μεγάλες γαρίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε πλατύ σκεύος τσιγαρίζω το φρέσκο κρεμμύδι και στη συνέχεια το ξερό. Προσθέτω το φαγόπυρο και λίγο μετά σβήνω με […]