Υλικά: 500gr Πένες (Macareux®) 2 κολοκυθάκια κομμένα ζουλιέν 2 καρότα μέτρια κομμένα ζουλιέν 2 μελιτζάνες μέτριες κομμένα ζουλιέν 1 πιπεριά κόκκινη & 1 πράσινη κομμένα ζουλιέν 1 κρεμμύδι κομμένο ζουλιέν 1 σκ. Σκόρδο 200 gr Αγαρικό σε λάδι (Μανιτάρια Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων) 150gr Σάλτσα Τομάτας & Θυμάρι -(Simply Greek) λίγο Ελαιόλαδο λίγο βασιλικό 1 […]